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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片 、大全大全宫保鸡丁、家常家常可乐带鱼 、视频肉末蒸蛋羹、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁 、翅的翅红烧鸡翅等。做法做法做法做法

一
、莲藕玉米排骨汤

食材 ：排骨、莲藕
、玉米、胡萝卜 、姜、葱 、盐 、料酒

做法
：

1 、将排骨切成小段洗净，放入沸水中焯烫去除血水 。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块。

3 、胡萝卜去皮洗净，切成小块 。

4、煲锅内倒入适量开水 ，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开 。

5、再改用小火炖至材料熟烂，加入盐调味 。

6 、最后放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可出锅。

二
、鲜香菇炒肉片

食材：瘦猪肉200克、鲜香菇200克 、猪油75克、盐3克
、料酒10克 、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克
、姜8克 、花椒粉1克、胡椒粉1克

做法：

1、将猪瘦肉洗净后切成薄片 。

2、新鲜香菇洗净后切片。

3
、肉片用盐、料酒拌匀 ，浆上湿淀粉。

4
、将料酒
、味精、葱 、姜
、汤
 、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。

5、炒锅烧热注油，油热后放入肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开。

6、出香味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁 ，待起泡时翻匀即可。

三、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉 、胡萝卜、黄瓜、花生米 、葱 、郫县豆瓣、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精

小孩子是家中的宝 ，吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口 。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴，一定能够吸引他们的胃口 ，不挑食更健康 。

做法 ：

1、鸡肉洗净后切丁
，放入盐、白胡椒 、料酒、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会。

2、接着炒花生米 ，凉油下锅，小火慢炒 ，不停地搅动，炒至酥脆盛出。

3、滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散 ，然后倒入漏勺中控油。

4、锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油 。

5、然后放入黄瓜丁 、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会 。

6 、放入白糖和白醋
，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7、最后勾个薄芡 ，就可以出锅装盘了。

四、可乐带鱼

食材：带鱼1条 、可口可乐250ml 、朝天椒2个
、姜1小块、大蒜2瓣 、料酒15ml
、生抽15ml、淀粉15g、盐少许

做法 ：

1
、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段。

2 、再用少许料酒和盐腌5分钟
。

3、将姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用
。

4、锅中倒入适量油
，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中 。

5 、煎至两面金黄后捞出备用。

6、锅中留少许底油，下姜片 、蒜片和辣椒爆香 。

7 、把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒 、生抽、可口可乐和少许盐 。

8、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后 ，转大火将汤汁收干即可
。

五、肉末蒸蛋羹

食材 ：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克
、冬菜25克 、花生油15克
 、猪油15克 、盐2克、味精2克
、料酒5克
、酱油10克
、白砂糖5克 、玉米淀粉3克、大葱5克

做法 ：

1 、将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤搅匀。

2 、再放入猪油  ，然后入屉 ，架在锅上用大火烧开
。

3、用中火蒸8～12分钟 ，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出  。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉、冬菜分别切细末，葱切末 。

5 、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味。

6 、放入肉末炒至变色，加入冬菜末炒几下。

7、放入料酒
、酱油
、白糖 、精盐和高汤炒匀。

8 、烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可。

六、丝瓜炒虾仁

食材：虾仁200克 、丝瓜250克、青葱1支、姜20克
、橄榄油1茶匙 、盐1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法：

1、将虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟
。

2、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝 。

3
、煮一锅水 ，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干。

4 、取一不沾锅放油后
 ，爆香葱段和姜片。

5
 、放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。

6、放入虾仁拌炒后
 ，加入调味料拌匀即可盛盘
。

七、红烧鸡翅

食材 ：鸡翅 、葱 、姜、八角、米酒、冰糖
、味精

做法 ：

1、鸡翅焯水捞出控干，用油把鸡翅煎两面微黄盛出。

2、锅中放入葱姜八角
，小火干煸一下，出香味。

3、倒入生抽老抽一比一
，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味 。

4
、再放入米酒
、冰糖，大火煮开后
，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平。

5、大火烧 ，直到汤汁浓郁，放点味精提味即可出锅。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱：米饭 、土豆烧牛肉 、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭 、魔芋烧鸭 、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。

周三学生午餐食谱：米饭、红烧鱼 、白煮排骨  、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤
。

周四学生午餐食谱
：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒
、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤 。

周五学生午餐食谱 ：大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤 。

鳕鱼翅的家常做法

主料 ：鱼翅（干）20克、排骨500克

辅料
 ：料酒2汤匙 、盐适量、葱1段 、姜1块、胡椒粉少许

步骤一：准备好原材料
。

步骤二
：鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

步骤三 ：排骨焯水。

步骤四：焯水的排骨洗净备用。

步骤五 ：砂锅放入料酒、葱 、姜、排骨、鱼翅 。

步骤六 ：大火煮开后改小火炖1小时。炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐 。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。